Video's over Koken
-
Saltah
Het nationale recept van Jemen. De Zhug die erbij wordt gegeten is dezelfde hete koriandersaus die in Israel bij humus of falafel wordt gegeten: 4 groene pepers, 5 tenen knoflook, 1 bosje verse koriander, 1/2 tl komijnpoeder, zout naar smaak. Ook goed met citroensap en olijfolie als slasaus ...
Datum: 22-10-2011 Thema's: Koken -
Kubane a la oma
Een Jeminitisch recept, door een moeder op YouTube gezet om het aan haar kinderen te leren. ...
Datum: 22-10-2011 Thema's: Koken -
Koken: Pinis favorieten
Pini hoopt met zijn shakshuka nog eens chefkok te worden, maar voorlopig blijft dit gerecht, net als humus, falafel en baba ganoush een populair, eenvoudig volksvoedsel. Eenvoudig te maken zijn ze ook, en gezond. Tahini, niet de saus maar de pasta, is een onmisbaar ingredient in bijna alles. Wat je in Nederland koopt is lang niet altijd lekker: maak het eenvoudig zelf. ...
Datum: 28-08-2011 Thema's: Koken -
Challah vlechten en bakken (Part 1 of 4)
Challah is het traditionele Joodse Sjabbatbrood. Het deeg wordt meestal eenvoudig gevlochten, maar voor speciale gelegenheden zoals bruiloften en bar mitswes worden soms heel grote broden gemaakt met veel verschillende strengen. Leer challah bakken als een professionele Joodse huisvrouw in 4 delen: deeg maken -1, kleine challetjes -2, vlechten van 1, 2 en 3 slierten -3, en tenslotte 4, 6 en 12 strengen. ...
Datum: 22-05-2011 Thema's: Koken -
Challah vlechten en bakken (Part 2 of 4)
Challah is het traditionele Joodse Sjabbatbrood. Het deeg wordt meestal eenvoudig gevlochten, maar voor speciale gelegenheden zoals bruiloften en bar mitswes worden soms heel grote broden gemaakt met veel verschillende strengen. Leer challah bakken als een professionele Joodse huisvrouw in 4 delen: deeg maken -1, kleine challetjes -2, vlechten van 1, 2 en 3 slierten -3, en tenslotte 4, 6 en 12 strengen. ...
Datum: 22-05-2011 Thema's: Koken -
Challah vlechten en bakken (Part 3 of 4)
Challah is het traditionele Joodse Sjabbatbrood. Het deeg wordt meestal eenvoudig gevlochten, maar voor speciale gelegenheden zoals bruiloften en bar mitswes worden soms heel grote broden gemaakt met veel verschillende strengen. Leer challah bakken als een professionele Joodse huisvrouw in 4 delen: deeg maken -1, kleine challetjes -2, vlechten van 1, 2 en 3 slierten -3, en tenslotte 4, 6 en 12 strengen. ...
Datum: 22-05-2011 Thema's: Koken -
Challah vlechten en bakken (Part 4 of 4)
Challah is het traditionele Joodse Sjabbatbrood. Het deeg wordt meestal eenvoudig gevlochten, maar voor speciale gelegenheden zoals bruiloften en bar mitswes worden soms heel grote broden gemaakt met veel verschillende strengen. Leer challah bakken als een professionele Joodse huisvrouw in 4 delen: deeg maken -1, kleine challetjes -2, vlechten van 1, 2 en 3 slierten -3, en tenslotte 4, 6 en 12 strengen. ...
Datum: 22-05-2011 Thema's: Koken -
-
Koken op zn Jeruzalems
Shoppen en koken met een Palestijnse gids ...
Datum: 25-04-2011 Thema's: Koken
